De snelle 800 keto - Dr. Michael Mosley

Hoe je met een combinatie van snel afvallen en mediterraan eten je gezondheid duurzaam verbetert

Michael Mosley presenteert de nieuwste wetenschappelijke inzichten om met het ketodieet snel gewicht te verliezen en je gezondheid te verbeteren.

Door veel vetten en eiwitten en zeer weinig koolhydraten te eten raak je in ketose, waarbij je lichaam vet gaat verbranden in plaats van suiker. Dit proces van 'het omzetten van de metabole schakelaar' heeft als bijkomend voordeel dat je minder honger hebt en een ketodieet relatief gemakkelijk volhoudt.

Het geheim van De snelle 800 keto is de combinatie van het ketodieet met periodiek vasten, waardoor je snel in ketose raakt terwijl je geniet van heerlijk mediterraan eten. Het stap-voor-stap-programma bevat heerlijke recepten van Clare Bailey en wekelijkse maaltijdplanners.

Dr. Michael Mosley heeft ondertussen verschillende boeken uitgebracht en is presentator van wetenschapsprogramma's, documentairemaker, journalist en uitvoerend producent en dit alles na zijn opleiding tot arts.

Mosley werd bekend met zijn documentaire Eat, Fast & Live Longer en sindsdien stelde hij zichzelf tot doel om langer te leven, jonger te blijven en gewicht te verliezen, Het 5:2 vastendieet was geboren. Maar Mosley staat niet stil en hij stelt zijn inzichten constant bij naar ervaringen van hemzelf en anderen en de recentste wetenschappelijke onderzoeken. In De snelle 800 introduceerde hij het tijdgebonden eten (intermittent fasting) samen met snel afvallen met 800 calorieën per dag. En nu past hij dit nog verder aan in dit boek door het ketodieet toe te voegen aan dit snelle afvallen, een dieet waardoor je het beter kunt volhouden. Mosley heeft duidelijk begrepen dat inzichten kunnen wijzigen en dus past hij zijn programma's aan en verbetert ze.

In dit boek benadrukt hij het belang van eiwitten (proteïnen) en besteedt hij aandacht aan de vele gezondheidsvoordelen van het combineren van periodiek vasten en in ketose gaan. De Snelle 800 keto bestaat uit drie fasen, ten eerste het snel afvallen en dit is meteen ook het meest ingrijpende deel van het programma. Hier volg je gedurende maximaal 12 weken een koolhydraatarm dieet van 800 tot 900 calorieën per dag waardoor je snel in ketose raakt en je je voorraad lichaamsvet begint te gebruiken als belangrijkste energiebron. Een kleine opmerking, Mosley wijkt hier wel af van het klassieke versie van het ketodieet, een aangepaste versie dus.

In de tweede fase volg je een 3:4-schema waarin je nog 4 vastendagen hebt en de overige drie dagen normaal eet en dus meer eiwitten en complexe koolhydraten toevoegt, dit is dan periodiek vasten (een 5:2-schema kan ook). En fase drie is dan het onderhoudsplan voor de lange termijn met het gezonde mediterrane dieet met af en toe als je het nodig acht, een vastendag.

In het boek heeft hij enkele persoonlijke verhalen van mensen verwerkt die baat hebben gehad aan dit dieetplan, je weet meteen dat dit dieet zeker niet alleen maar theorie is maar dat het wel degelijk goed werkt. Mosley legt het stap voor stap goed uit en hij heeft alles heel helder verwoord en op een boeiende manier. Het blijkt helemaal niet moeilijk te zijn om je gezondheid duurzaam te verbeteren. Hij verwijst in dit boek naar een ander boek, Eten als dieren, en ja hoor, ook dit ligt al klaar om gelezen te worden.

De snelle 800 keto is absoluut een aanrader, het biedt na zijn andere boeken en die van anderen toch nog enkele nieuwe inzichten en het inspireert om wat betreft voeding een gezonde weg in te slaan, maar ook beweging krijgt een plaatsje in dit boek, alsook het zorgen voor voldoende slaap en er zijn vele praktische tips te lezen.

Eerder Het slimmedarmendieet, Het 8-weekse bloedsuikerdieet, De snelle 800

Eerder over dit onderwerp: De voedselzandloper, Broodbuik, Het oerdieet, Hoe word je 100?, Veroudering vertragen, Maak je niet dik, Optimale immuniteit en de boeken van Dr. Servaas Bingé

Uitgeverij: Nieuwezijds (2022) - 254 blz. (inclusief recepten, bijlagen, noten en index)

Oorspronkelijke titel: The Fast 800 Keto. Eat well, burn fat, manage your weight long-term

Vertaling: Ingrid Hadders

Laatste adem - Robert Bryndza

Hij is je perfecte date. Jij bent zijn volgende slachtoffer...

Als het gemartelde lichaam van een jonge vrouw wordt gevonden in een vuilnisbak, haar nietsziende ogen puilend uit hun kassen en haar kleding druipend van het bloed, is detective Erika Foster als eerste ter plaatse. Het enige probleem: dit keer is het niet haar zaak.

Terwijl Erika vecht om een plekje in het onderzoeksteam ontdekt ze een verband tussen deze zaak en een onopgeloste moord van vier maanden eerder. Een jonge vrouw, op eenzelfde soort plek gedumpt, met vergelijkbare fatale verwonding: een doorgesneden dijbeenslagader.

Dan wordt een andere vrouw ontvoerd terwijl ze op haar date wacht. Erika en haar team moeten haar vinden voor ze het volgende slachtoffer wordt - en worden geconfronteerd met een angstaanjagend sadistisch persoon.

****

Dit is de vierde in de reeks met Erika Foster van Robert Bryndza, de teller staat nu op zeven. Ondertussen is hij ook aan een nieuwe reeks begonnen waarvan de vierde binnenkort in Nederlandse vertaling verschijnt, de Kate Marshall-serie. Bryndza is opgeleid als acteur aan de Guildford School of Acting en werkte als dusdanig verschillende jaren. Hij kende als acteur niet zo een succes tot hij een toneelstuk schreef voor het Edinburgh Festival. Zodoende maakte hij een carrière switch en legt hij zich toe op de schrijfkunst, hij schreef romantische komedies tot in 2016 zijn thrillerdebuut uitkwam. Sindsdien kent hij veel succes en verschenen zijn boeken in vele landen, enkele nominaties en prijzen vielen hem ook ten deel, hij is fulltime schrijver.

Ook nu heeft Bryndza een spannend verhaal weten te brengen dat heel vlotjes leest. Zoals het de gewoonte is in een serie kun je de terugkerende personages ook in hun privéleven volgen en dat is toch echt wel een meerwaarde. Erika moet ditmaal zelfs vechten voor haar plaats in het onderzoek omdat ze wegens wat conflictsituaties verbannen was naar een saaie kantoorbaan. Ook haar relationele leven maakt een en ander mee en zoals vaak zijn er nog wat conflictsituaties met haar meerderen.

Wie de moordenaar is van de meisjes wordt niet geheim gehouden in het verhaal, zo leren we hem en zijn beweegredenen kennen en wordt de spanning nog opgevoerd. De zoektocht van het team naar de meisjes en de dader, was interessant om te volgen, de auteur doet dit geweldig goed. Daarmee is meteen gezegd dat de plot heel erg goed in elkaar zat en je steevast nieuwsgierig was naar de volgende wending in het verhaal.

Als je kan spreken van een centraal thema in dit boek, zijn het wel de sociale media en dan specifiek de gevolgen van het posten van allerlei persoonlijks hierop en hoe gebruikers daarmee, onbedoeld misschien wel, een serieuze inkijk geven in hun private leven. Toch wel een actueel thema waar je gerust eens over mag nadenken.

Laatste adem heeft een goede plot ook al is hij niet bijster origineel en een tikje voorspelbaar. Het is echter wel zeer spannend door de goede opbouw en de lezer wordt voortdurend vastgehouden zodat het boek moeilijk weg te leggen is.

Eerder: Het meisje in het ijs, De stalker in de nacht, Donker water

Uitgeverij: Meulenhoff Boekerij (2019) - 357 blz.

Oorspronkelijke titel: Last Breath

Vertaling: Willeke Lempens

Het Warschau-protocol - Steve Berry

De zeven kostbare relikwieën  van de Arma Christi, de wapens van Christus, verdwijnen uit heiligdommen over de hele wereld. Elk relikwie vormt een toegangsticket tot een veiling waar belastende informatie over de president van Polen wordt aangeboden aan de hoogste bieder. Zowel de VS als Rusland zijn hierop gebrand, maar om totaal verschillende redenen. Cotton Malone raakt verwikkeld in een bloedige strijd tussen drie naties. De inzet is informatie die de machtsverhoudingen in Europa kan veranderen...

***

Steve Berry zet sinds 2003 elk jaar wel een thriller op zijn plank en voor zover ik het kan beoordelen, zijn het allemaal actiethrillers waarvan je de verfilming zo voor je ziet. Ook nu heeft hij een flinke portie historische feiten verweven in zijn verhaal, alleen daarom is het al bijna de moeite om zijn boeken ter hand te nemen.

Hij doet hier een groot stuk van de Poolse geschiedenis uit de doeken, we krijgen een aantal religieuze feiten voorgeschoteld en alsof het nog niet genoeg is, geeft hij nog heel wat toeristische informatie en tips, Brugge en Warschau passeren, een paar kastelen en als kers op de taart krijg je een grondige beschrijving van de Wieliczka-zoutmijn die op een boogscheut van Warschau ligt. In het nawoord schrijft Berry hoe hij het geschiedkundige onderzoek aanpakte en welke delen in het verhaal historisch correct zijn, zo goed als allemaal dus.

Het boek is een rasechte actiethriller, de moorden en achtervolgingen vliegen je rond de oren en dit alles speelt zich dan ook nog eens af in de hoogste regionen van het politieke leven, geen uitzondering in de boeken van de auteur, integendeel. En ook al zijn zijn boeken geen psychologische hoogstandjes, toch slaagt hij er in om zijn personages enige diepgang mee te geven en niet alleen de protagonist dus.

Een actiethriller, je moet dus niet te nauw kijken of teveel verwachten van de geloofwaardigheid van het actiegebeuren, originaliteit is hier zeker geen prioriteit geweest en verrassende plotwendingen ook niet. Liefhebbers van veel actie komen hier beslist aan hun trekken.

Het Warschau-protocol is geen origineel of verrassend boek. Er is een goede balans tussen de historische feiten en het fictieve verhaal, Steve Berry is er in geslaagd om beiden netjes te verweven. Meer moet je echter niet verwachten, het is gewoon een goed boek, houden van actie is wel noodzakelijk.

Eerder: De Alexandrië connectie, Het Venetiaanse bedrog, Het geheim van de kathedraal, De Lincoln mythe

Uitgeverij: De Fontein (2022) - 369 blz.

Oorspronkelijke titel: The Warsaw Protocol

Vertaling: Gert-Jan Kramer

In Polen lag een sjtetl - Max Gross

Verscholen in het bos ligt een Joods stadje dat door de rest van de wereld vergeten is. Tot nu.

Het Joodse plaatsje Kreskol lag een eeuw lang verstopt in de bossen van Polen. Het bleef gespaard tijdens de Tweede Wereldoorlog en de Holocaust is voor de inwoners een onbekend begrip. Totdat Pesje Lindauer na haar scheiding opeens verdwijnt. Jankl Lewinkopf wordt eropuit gestuurd om Pesje te zoeken en waagt zich buiten de veilige grenzen van Kreskol. De buitenwereld reageert eerst ongelovig op Jankls afkomst en verhaal, maar algauw is zijn woonplaats nationaal nieuws. Het brengt verdeeldheid in het eens zo vredige stadje: moeten ze de veranderingen omarmen of op de oude voet verder leven? En wat is er met Pesje gebeurd?

Max Gross werpt in zijn debuutroman een humoristische en maatschappijkritische blik op de modernisering van het leven. Hij vertelt een intrigerend verhaal over wat er gebeurt als een stadje door de geschiedenis is overgeslagen en geconfronteerd wordt met de moderne wereld.

****

Max Gross werkte 10 jaar voor The New York Post voor hij hoofdredacteur van de Commercial Observer werd. Hij heeft Joodse roots maar groeide op in een volledig seculiere omgeving. Toch wekte het Jodendom zijn interesse en na zijn college ging hij een jaar naar Israël waar hij deelnam aan het Arad Arts Project in de Negev woestijn, een plaats voor beeldend kunstenaars, muzikanten, schrijvers, dansers en choreografen van over de hele wereld. Terug thuis begon hij te schrijven over het Jodendom en leerde hij Joodse samenlevingen kennen. In Polen lag een sjtetl is zijn debuutroman.

Een sjtetl of shtetl is Jiddisch en er wordt een dorpje of stadje met een breed vertegenwoordigde orthodox-joodse gemeenschap mee aangeduid en de term heeft zijn oorsprong in Centraal-Europa, met name Polen. Ook vandaag zijn er nog shtetls in Amerika en Israël, daar wordt de term vaak ook door seculiere joden gebruikt om op negatieve wijze te verwijzen naar orthodox-joodse wijken in Israëlische steden.

Max Gross heeft toch wel een uitzonderlijk onderwerp gekozen, een dorpje dat een eeuw onopgemerkt blijft en helemaal afzijdig van de wereld en maatschappij leeft en waar alle grote geschiedkundige gebeurtenissen aan voorbij gaan. Totdat een gebeurtenis in het dorpje hun doet besluiten om toch naar 'Smolskie' te gaan, Jankl Lewinkopf een paria in de gemeenschap lijkt hiervoor de meest geschikte kandidaat. Door de ogen van deze Jankl schetst Gross een beeld van onze huidige samenleving en dat is soms best wel confronterend.

De kleinburgerlijke mentaliteit waarvan elke samenlevingsvorm wel last van durft hebben, viel mij vooral op en de onverdraagzaamheid en vooringenomenheid. Het contrast met de naïviteit en natuurlijkheid van een dorp dat niet gevormd is of belast met historische feiten en gebeurtenissen is groot en stemt zeker tot nadenken. Het antisemitisme krijgt een ruime plaats toebedeeld en het wordt duidelijk dat we hiervan nog niet af zijn, zelfs niet na de Holocaust. Je zou nu toch denken dat mensen lessen trekken uit het verleden maar niet dus, deze boodschap komt duidelijk over bij het lezen van dit boek.

De auteur heeft boeiende personages gebracht doorheen dit verhaal en stuk voor stuk versterken ze de kracht van het boek. Maar tegelijk verluchtigen ze het verhaal ook, de manier waarop ze worden neergezet, werkt soms wel even op de lachspieren maar evengoed sluit je ze in je hart, of juist niet.

Als je de termen en namen in dit boek hoort of liever leest, krijg je een instant sprookjes-gevoel en ik moet zeggen dat het verhaal er soms wel wat van weg heeft. Het maakt dat het boek echt wel heel vlot leest. Er zijn doorheen het boek best wel wat verhalen die apart te lezen zijn zelfs maar toch deel van het boek uitmaken.

In Polen lag een sjtetl is een zeer goed boek dat inhoudelijk tot nadenken stemt en daarnaast ook een tof verhaal is om te lezen. Langs de ene kant is het een bijna sprookachtig verhaal maar langs de andere kant is het ook een tragisch verhaal, een samenleving die het goed heeft of meestal toch wordt door bemoeienissen van buitenaf in de vernieling geholpen, dat klinkt toch op zijn minst triest. Spontaan denk ik dan aan al die andere volkeren die verdwenen zijn of opgeslokt werden doorheen de menselijke geschiedenis. Max Gross heeft een prachtig boek en verhaal geschreven en het is een dikke aanrader.

Uitgeverij: Signatuur (2021) - 465 blz.

Oorspronkelijke titel: The Lost Shtetl

Vertaling: Anna Liverstro